6月より、食と暮らしのポータルサイト　フードソムリエの料理家ＢＬＯＧ
(Click!)
のコーナーに掲載していただくことになりました。
これに伴いまして、journalへの投稿は終了いたします。
長い間のご愛読ありがとうございました。
今後はフードソムリエをよろしくお願いいたします。

ようやく堂島ロールを手に入れました！
ビロードのようなきめの細かい生地と、しっかりとした
クリームのバランスが何ともいえません。
見た目のコントラストも美しく、食べても満足。
さすがベストセラーですね…納得。

友人のお帰りなさいパーティを、リニューアルオープンした
大丸の上にあるXEXで行いました。
食後にHospices de Beauneのグラッパ（マール）を頂きましたが、
香り豊かで、余韻の素晴らしさに友人ともども感動！！
ぜひとも手に入れたい逸品です。

コンフィチュール　エ　プロバンスの詰め合わせをいただきました。
勢ぞろいしたサシェは、食べてしまうのがもったいない位の美しさです。
迷いに迷って、オレンジとジンジャーをいただきました。
味も香りも濃縮されていて、フルーツそのものを頂いているみたい。
Nさんありがとうございます！
大切にいただきますね。

日曜日の昼下がり、ワイン仲間と一緒にはらはらと
桜の花びらが舞う中、ロゼシャンパーニュで乾杯しました。
外で飲むシャンパーニュは本当においしい！
桜のはかなさも美しく、贅沢な休日になりました。