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6月より、食と暮らしのポータルサイト フードソムリエの料理家ＢＬＯＧ
(Click!) のコーナーに掲載していただくことになりました。 これに伴いまして、journalへの投稿は終了いたします。 長い間のご愛読ありがとうございました。 今後はフードソムリエをよろしくお願いいたします。 |
ようやく堂島ロールを手に入れました！
ビロードのようなきめの細かい生地と、しっかりとした クリームのバランスが何ともいえません。 見た目のコントラストも美しく、食べても満足。 さすがベストセラーですね…納得。 |
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友人のお帰りなさいパーティを、リニューアルオープンした
大丸の上にあるXEXで行いました。 食後にHospices de Beauneのグラッパ（マール）を頂きましたが、 香り豊かで、余韻の素晴らしさに友人ともども感動！！ ぜひとも手に入れたい逸品です。 |
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コンフィチュール エ プロバンスの詰め合わせをいただきました。
勢ぞろいしたサシェは、食べてしまうのがもったいない位の美しさです。 迷いに迷って、オレンジとジンジャーをいただきました。 味も香りも濃縮されていて、フルーツそのものを頂いているみたい。 Nさんありがとうございます！ 大切にいただきますね。 |
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